Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos

SILVA JR., Eneo Alves da. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. 6. ed. São Paulo: Varela, 2012. 625 p. il.

Higiene e vigilância sanitária de alimentos

GERMANO, Pedro Manuel Leal; GERMANO, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 4. ed.. Barueri: Manole, 2011. 1034 p. il. ISBN 9788520431337. Inclui bibliografia.

Formas farmacêuticas e sistemas de liberação de fármacos

ANSEL, Howard C; POPOVICH, Nicholas G; ALLEN JR., Loyd V. Formas farmacêuticas e sistemas de liberação de fármacos. Tradução de Elenara Lemos-Senn. 8. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2007. 776 p. il. ISBN 9788536307602.

Ciência e engenharia de materiais

CALLISTER JÚNIOR, William D. Ciência e engenharia de materiais: uma introdução. Tradução de Sérgio Murilo Stamile Soares. 7.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. 705 p. il. ISBN 9780471736967. Inclui bibliografia; Título original: Materials science and engineering: an introduction, 7th ed..

Manual de farmacologia e terapêutica

Goodman and Gilman: manual de farmacologia e terapêutica. Editores: Laurence L. Brunton e Keith L. Parker. Porto Alegre: AMGH, 2010. ix, 1219 p. il. ISBN 9788563308122.

Fundamentos da toxicologia

OGA, Seizi; CAMARGO, Márcia Maria de Almeida; BATISTUZZO, José Antonio de Oliveira. Fundamentos da toxicologia. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 677 p. ISBN 9788574540986. Inclui bibliografia; Vários colaboradores.

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